La tradition culinaire française est parfois perçue comme l’épine dorsale de la gastronomie mondiale. Une histoire riche, des techniques éprouvées et une passion pour les saveurs ont fait de la France l’un des temples incontestés de la cuisine. Toutefois, loin de se reposer sur ses lauriers, cette tradition est constamment revisitée, faisant preuve d’une innovation étonnante à travers les différentes strates de sa culture culinaire.
 
Le bistrot français, avec son ambiance chaleureuse et son caractère indémodable, les restaurants gastronomiques, qui représentent le summum de la cuisine française, la brasserie, la bistronomie à l’atmosphère plus détendue, plus récemment l’apparition d’une cuisine de rue de qualité, et bien entendu toutes les cuisines du monde, dont nous sommes friands, offrent une très large palette de saveurs et autant de façons de se régaler.