Pierre Gagnaire	Alain Passard	Eric Frechon	Frédéric Anton	Jean-Georges Vongerichten	Yves Candeborde	Jean Sulpice
Michel Sarran	Jean-Francois Piège	Philippe Mille	David Toutain	Patrick Henriroux	Alexandre Bourdas	Akrame Benallal
Christopher Hache	Hisayuki Takeuchi			Christopher Hache	Christopher Hache	Olivier Bellin
Pierre Meneau			Patrick Henriroux	Philippe Mille	Philippe Mille
Christophe Bacquié	Christophe Bacquié	Jean paul Jeunet	Michael White	Alexandre Bourdas	Alexandre Bourdas